香茅的保健食谱推荐

推荐一:香茅排骨。材料:里肌肉大排骨2片、香茅1棵、鸡粉、蚝油1/2大匙、盐、细砂糖、米酒、酱油1大匙、淀粉少许。

香茅的保健食谱推荐

推荐一:香茅排骨

材料:里肌肉大排骨2片、香茅1棵、鸡粉、蚝油1/2大匙、盐、细砂糖、米酒、酱油1大匙、淀粉少许。

做法:

1、排骨洗净擦干水分;香茅洗净沥干水分切段,备用。

2、将作法1的排骨放入容器中,倒入腌料一起搅拌均匀腌30分钟,备用。

3、起一锅倒入适量的油烧热至160℃,将作法2的排骨放入油锅中炸2分钟,捞起备用。

4、另起一锅,将香茅放入锅中再加500cc水一起煮沸,煮至剩约100cc成香茅汁。

5、再加入作法3的排骨及调味料一起拌煮入味

推荐二:香茅鸡翅

材料:鸡翅中香菜、南姜、香茅、蒜茸盐、青柠檬、辣椒酱、生抽各适量。

做法:

1、将鸡翅洗净切花刀,加入南姜、香菜、盐腌制3分钟。

2、锅上火,加入冷水,放入香茅、鸡翅烧开熟后,关火浸泡5分钟。

3、蒜茸中加入盐、青柠檬汁、生抽、辣椒酱调成汁,浇在鸡翅上,或沾汁食用皆可。