咖喱火腿炒饭的做法

学会了这道简单易制的火腿炒饭,现在下面我们继续学另一道具有东南亚风情的咖喱火腿炒饭,咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。

咖喱火腿炒饭的做法

学会了这道简单易制的火腿炒饭,现在下面我们继续学另一道具有东南亚风情的咖喱火腿炒饭,咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料哦。浓浓的咖喱香让你仿佛就置身于东南亚国家,让我们看看咖喱火腿炒饭的制作方法吧。

材料:米饭400g,鸡蛋2个,火腿200g,sinsin酸甜辣椒酱20g,好侍咖喱1块,油15ml,鸡精5g,盐5g,葱花10g

1、将鸡蛋打散,火腿切碎,咖喱块也要切碎哟。

2、锅烧热,放少许油,放火腿煸香,放鸡蛋液。

3、不要等蛋液成块时,快速放米饭翻炒。

4、放咖喱碎翻炒。

5、翻炒过后放入sinsin酸甜辣椒酱,盐和鸡精调味即可。

小提示:

1、咖喱是一种有刺激性气味的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。

2、一顿吃不了可先存放冰箱,第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意,凝固的咖喱汁要慢慢的化开,不停的搅拌。

3、咖喱应密封、避光保存,以免香气挥发散失。